吃小龙虾时明明戴着手套为啥还是满手油？终于明白了

小龙虾有多好吃？

用手掰，把虾头和身体分开，一口虾肉一口虾黄，味道真的很爽。hellip

大家都饿了吗？等等，有个问题。不知道大家有没有注意到：

吃小龙虾的时候总是戴一次性手套吗？为什么吃饭后总是手里满是油？手套破了吗？支票真的不是。

这是怎么回事？一次性手套溶解了吗？这对我们的健康有害吗？我们今天来看看。

一次性手套是用什么做的？

目前市场上的一次性手套主要有乳胶手套、PVC手套和PE手套。

乳胶手套主要应用于医药、科研领域，而PVC手套由于耐热性低，生产过程中添加增塑剂，一般不用于食品领域。

所以我们在食品领域使用的一次性手套大部分都是聚乙烯手套。

为什么手套还是满满的手油？

相信每个人都一定有这样的烦恼。吃小龙虾的时候，他们明显戴着手套，甚至是两层手套。为什么他们满手都是油？

低密度聚乙烯和线性低密度聚乙烯(LLDPE)是一次性薄膜手套生产中使用的主要聚乙烯材料。低密度聚乙烯和LLDPE密度低，其中有许多支链聚合物分子，导致聚合物链之间的分子间隙很大。

根据ldquo的说法。相似兼容性rdquo原理：LDPE和LLDPE在接触油脂时可能会有一定程度的膨胀，使油脂分子从肉眼看不到的缝隙中穿过一次性手套。

你可能会担心，如果油渗透手套，是不是意味着聚乙烯被油脂溶解了？

按合格规定生产的聚乙烯产品具有耐酸、耐碱、耐油的特点。因此，在非高温下短时间接触油脂，几乎不会造成PE材料的溶解。

油性的时候为什么要戴一次性手套？

既然戴一次性手套还是避免不了油分子的渗透，为什么还要戴呢？

其实，接触食物时戴一次性手套最大的作用不是防止油脂，而是阻挡细菌。

在日常生活中，我们的手指不可避免地会被一些细菌污染，而PE材质的一次性手套具有防止细菌通过的作用。吃小龙虾的时候戴上它，可以有效防止细菌进入人体，从而达到健康饮食的目的。

值得注意的是，使用一次性手套时，尽量购买正规厂家生产的一次性手套。劣质的一次性手套可能由可回收废物制成，这进一步降低了手套的性能和阻隔性，同时存在有害物质溶解在油脂中进入人体的风险。

总之，目前一次性食品手套还难以解决渗油问题。在日常生活中，我们需要正视问题，合理使用，尽量选择合格合规的产品。

生活中还有哪些类似的情况？

那么，除了一次性手套被小龙虾、烤鸭等高脂肪食物渗透外，高分子材料被油污染还会遇到哪些情况呢？

衣服更容易被油污染。

与瓷砖光滑的表面相比，衣服粗糙的表面更容易被油污污染，很难擦掉。因为构成衣服表面的聚合物材料具有较大的分子间间隙，油脂分子可以容易地通过间隙渗透到聚合物材料中，从而使得清洁更加困难。

衣领和枕头随着时间变黄。

我们在活动和睡觉的时候，身体会分泌一定量的油脂，小分子油脂也会通过衣领与枕头表面高分子材料之间的缝隙渗透，从而扩散到材料内部，导致整个材料变黄，难以清洗。

抽油烟机的集油塑料外壳会随着时间变黄。

如果你仔细观察油烟机集油口的小塑料外壳，你会发现塑料外壳会随着使用时间不同程度的变黄。

塑料也是一种高分子材料，高分子链之间有一定的间隙。随着时间的推移，油分子会通过缝隙逐渐渗入塑料外壳，导致整个塑料外壳变黄。

所以在使用经常接触油脂的高分子材料时，要经常清洗更换。

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